Pan di spagna soffice

  • Facile
  • 20 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 8 uova
  • 250 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 16 gr di lievito per dolci

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare uova e zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Una volta che il composto è pronto incorporare poco alla volta la farina precedentemente setacciata.Versare il composto in una teglia di 24 cm imburrata e infarinata.
Cuocere a 170 gradi per circa trenta minuti.

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