Pasta per le crêpes alla birra

Di StephanieMc

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Pasta per crepes

Ingredienti

350 gr di farina
35 cl di latte
40 cl di birra chiara
2 cucchiai di olio
3 uova
1 pizzico di sale
4 cucchiai di Rum

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 3minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare la farina in una insalatiera, aggiungere il sale, poi versare poco a poco il latte, incorporandovi la farina, poi aggiungere la birra continuando ad incorporare la farina.
Aggiungere l'olio e mescolare bene.

Tappa 2

Rompere le uova in una terrina, sbatterle, poi aggiungerle all'impasto.
Mescolare energicamente, Aggiungere il rum, meescolare e far riposare la pasta minimo 3 ore.

Tappa 3

Prima della cottura, verificare se la pasta è abbastanza fluida, altrimenti aggiungere un pochino d'acqua.

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