Ingredienti
- Ragù con salsa di pomodori
- pasta per crepes
- 500 gr. farina
- 1 lt. latte
- un pizzico di sale
- burro per imburrare la padella
- Ripieno:
- 600 gr. carne macinato
- 500 gr ricotta
- sale quanto basta
- parmigiano a piacere
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire farina, latte e sale battere con sbattitore, per circa 5 minuti;
Tappa 2
Imburrare padella e con un mestolo versare il contenuto cuocere per qualche secondo in ambe due i lati e la crepes è pronta e così via fino alla fine si otterranno circa 30/35 crepes dipende dalla forma della padella
Tappa 3
Mescolare gli ingredienti del ripieno e riempire ogni crepes fino all'ultima;
Tappa 4
Versare qualche mestolo di ragù in un teglia e disporre in fila le crepes e versare alto ragù sopra;
Tappa 5
Infornare in forno 150° per circa 30/40 minuti ed è pronto
servire ben caldo.
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