Panna cotta al cioccolato
Di akuti
Ingredienti
- 500 ml panna fresca, 250 ml latte, 150 g zucchero, 100 g cioccolato fondente, 6 g di colla di pesce
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Immergere la colla in acqua fredda per qualche minuto. Versare la panna, il latte, zucchero e cioccolato in un pentolino, accendere il fuoco ma non farlo bollire! Dopo a fiamma spenta aggiungere la colla strizzata, mescolare un po e poi versare negli stampini. Frigo 5-6 ore
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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