Carpaccio di pere forelle dure con scaglie di grana, susine e balsamico
Un antipasto fresco e diverso dal solito, velocissimo e gustoso.
- 4
- Facile
- 10 minuti
- Basso
3.4/5
(365 Voti)
Ingredienti
- 2 pere forelle dure
- 4 susine non molto mature
- 150 gr. scaglie di grana
- Glassa di aceto balsamico
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare ed affettare la frutta finemente, mettere qualche goccia di limone sulle pere.
Tappa 2
Disporre uno strato di pere sul piatto e alternare con delle scaglie di parmigiano.
Tappa 3
Decorare con le zucchine e aggiungere la glassa di aceto balsamico.
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