- Facile
- 5 minuti
- 12 minuti
- Basso
3.8/5
(19 Voti)
Ingredienti
- Per circa 30 biscotti:
- 100 grammi farina 00
- 100 grammi crusca
- 50 grammi margarina
- 50 grammi zucchero
- 1 uovo
- 5 grammi lievito per dolci
- Un pezzo di buccia d'arancia
- 1 pizzico di sale
- 20 grammi nocciole
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare per qualche secondo le nocciole vel. 8 e mettere da parte. Mettere nelboccale la buccia d’arancia lavata e asciugata e tritare per 30 secondi vel. 8. Aggiungere la margarina ammorbidita, l’uovo e lo zucchero: 2 minuti vel. 3. Unire crusca, farina, lievito e il pizzico di sale, quindi portare a vel. 4 per 1 minuto. Aggiungere infine le nocciole tritate: 15 secondi vel. 4.
Stendere a questo punto l’impasto ottenuto con il mattarello e ricavare i biscotti con la forma più gradita. Infornare per 10-12 minuti in forno preriscaldato a 180°C.
E' possibile fare varianti con pezzetti di cioccolato o altra frutta secca.
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