Gateau di patate e salsiccia

  • Media
  • 40 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • patate
  • salsiccia
  • cipolle
  • rosmarino
  • uova
  • parmigiano
  • burro
  • 2 mozzarelle

Tappe di preparazione

Tappa 1

Bollire le patate e passarle come per fare il purè. Aggiungere i tuorli e il parmigiano grattugiato. Friggere la salsiccia senza pelle con cipolle tritate e rosmarino. Ungere una teglia con il burro. Stendere uno strato con metà del purè, distribuire uno strato di salsiccia e uno di mozzarella e ricoprire con il purè rimanente. Mettere alcuni fiocchetti di burro e infornare per 20 minuti finchè risulta gratinato.

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