Insalatona di pollo

  • 4
  • Facile
  • 40 minuti
  • 15 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 petto intero di pollo
  • 2 uova
  • 3 patate
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla rossa
  • 200 gr di fagiolini
  • maionese
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • aceto

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prepara tutti gli ingredienti:
- griglia il pollo e taglialo a listarelle
- taglia le zucchine a rondelle e grigliale
- metti a bollire le patate e i fagiolini
- sbollenta la cipolla in acqua con sale e aceto di vino bianco per 2 minuti
- metti a bollire le uova e tagliale a spicchi

Tappa 2

Una volta che tutti gli ingredienti sono pronti uniscili in un ampia insalatiera, aggiungici olio, sale, pepe, prezzemolo e maionese a piacere.
Guarnisci con le uova tagliate a spicchi.

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