Tagliata rucola e pomodorini

  • 4
  • Media
  • 30 minuti
  • 18 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1,5 kg di tagliata
  • 300 gr di pomodorini
  • 200 gr di rucola
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere la tagliata(alta almeno 3cm) tutta intera sulla piastra già calda lasciandola 8 minuti per lato.
Levarla dal fuoco, affettarla e ripassarla un attimo sulla piastra, in modo che il cuore di ogni fettina rimana al sangue.

Tappa 2

Preparare su un piatto da portata un letto di rucola e pomodorini ed adagiarsi sopra la tagliata salata e pepata.

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