Torta della nonna fatta in casa

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Ingredienti

  • 400 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 2 uova
  • 2 bustine di pinoli
  • crema pasticciera
  • scorza di limone
  • vanillina
  • 1 bustina di lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare zucchero, burro, farina, uova, scorza di limone, vanillina e il lievito. Versare in una pirofila circa ¾ dell’impasto sollevando i bordi, versare la crema pasticciera e ricoprire con l’impasto rimanente.

Tappa 2

Mettere i pinoli e cuocere in forno 30 min a 180°. Spolverizzare con zucchero a velo.

Tappa 3

N.B. Ottima anche senza pinoli.

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