Tiramisù con fragole e cioccolato bianco

Questo buonissimo tiramisù con le fragole è il re dei dolci al cucchiaio. Il cioccolato bianco usato per la decorazione non farà che aumentare il livello di golosità del dolce.

Lo staff di Tribù Golosa Team

8
Media
30 minuti
120 minuti
Medio

Ingredienti

Per la crema:
500 gr di mascarpone
5 cucchiai di zucchero
5 uova
caffè
pavesini
cointreau
4 arance
1 limone
500 gr. di fragole
Cioccolato bianco per la decorazione

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spremere le arance ed i limoni, tagliare a pezzetti le fragole e metterle a bagno in mezzo al succo dei due agrumi.

Tappa 2

Preparare la crema:
montare a neve il bianco delle uova, aggiungere il mascarpone.
Sbattere i rossi con lo zucchero e unire il cointreau.
Amalgamare i due composti.

Tappa 3

Le fragole nel mentre dovrebbero aver insaporito il succo d'arancia, leviamole quindi dal succo in modo da poterci inzuppare i pavesini.

Tappa 4

Mettere le fragole all'interno della crema e procedere alternando uno strato di pavesini inzuppati ad uno di crema con le fragole.

Tappa 5

Lasciare in frigo per almeno due ore e guarnire con scaglie di cioccolato bianco.

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