Semifreddo al Pistacchio

Tappa 1

Tostare le mandorle, i pistacchi sgusciati e spellati e i pinoli in una padella sul fuoco.
Tritare il torrone grossolanamente al coltello.
Mettere nel mixer la frutta secca con il torrone e tritare il tutto.
Mescolare il gelato un po' sciolto con il trito di frutta secca e torrone, amalgamando bene il tutto.
Trasferire il gelato in una forma da plumcake (o in formine da muffin) rivestita di carta forno.
Rimettere in freezer a solidificare.
Sciogliere il cioccolato in un pentolino con l'acqua.
Sformare il semifreddo ai pistacchi e tagliarlo a fette.
Completare con una colata di cioccolato fuso.