Il pandoro delle feste

Di

Il dessert natalizio della tradizione italiana

  • 8
  • Media
  • 25 minuti
  • 35 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 100 grammi Zucchero
  • 275 grammi Farina
  • 3 Tuorli
  • 50 grammi Acqua
  • 2 Uova intere
  • 180 grammi Burro morbido
  • 1 cubetto Lievito di Birra -
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 pizzico di Sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

1 Sciogliere il burro, aggiungere l'acqua e il lievito
2 Unire le uova, lo zucchero e la vanillina sbattere energicamente, fino ad ottenere un composto omogeneo.
3 Inserire a pioggia la farina mescolando.
4 Lascia lievitare l’impasto fino a che si gonfi.
5 Sgonfiare la lievitazione.
6 Versare il composto in uno stampo da pandoro, imburrato e infarinato.
7 Coprire e lascialo lievitare fino a che raggiunga il bordo.
8 Cuocere in forno caldo a 220° per 10 Minuti e a 180° per 25 Minuti circa.
9 Sfornare quando è tiepido, e ricoprirlo con abbondante zucchero vanigliato.

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