- 10
- Media
- Medio
3/5
(16 Voti)
Ingredienti
- 6 g Lievito in polvere
- 150 g Burro
- 70 g Cacao Amaro
- 180 ml Latte
- 1 pizzico di Sale
- 4 Uova
- 300 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 2 g Bicarbonato
- 300 g Farina
- 100 gr Cioccolato fondente grattuggiato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con un frustino elettrico, sbattete il burro ammorbidito assieme allo zucchero e alla vanillina : quando il composto risulterà chiaro e spumoso, aggiungete le uova a temperatura ambiente una alla volta.
Tappa 2
Lavorate tutti gli ingredienti per qualche minuto e poi trasferite il composto così ottenuto in una ciotola capiente. Mischiate e setacciate assieme la farina con il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato, il sale e uniteli al composto di uova alternando l'aggiunta del latte a temperatura ambiente .
Tappa 3
Unite per ultimo il cioccolato fondente grattugiato servendovi di una spatola. Amagamate il tutto e dividete l’impasto nei pirottini che avrete posizionato all'interno di uno stampo per muffin.
Tappa 4
Infornate.
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