Fagottini di chiara

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Ingredienti

  • 6 uova
  • 250 gr burro
  • 250 gr zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • buccia di limone o arancia
  • farina q. b. (1kg più o meno)
  • 2 bustine di vanillina
  • 2 bustine lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

Ridurre tutto alla metà se no ne vengono tanti!
Sciogliere il burro; sbattere le uova con lo zucchero e incorporarvi il burro-vanillina-lievito - scorza di limone / arance e poi la farina fino a ottenere un impasto omogeneo.

Tagliarli a forma rotonda con un coppapasta, farcirli con marmellata o nutella, chiuderli a mezza luna e infornare a 180°.
Una volta dorati, levarli dal forno e spolverare con zucchero a velo.

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