Liquore di albicocche

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Ingredienti

  • 500 g di alcool 95°
  • 20 albicocche
  • 2 l di vino bianco
  • 500 g di zucchero
  • 1 pizzico di cannella

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare le albicocche, dividerle a metà, eliminare il nocciolo e ponetela in una pentola con il vino

Tappa 2

Fate bollire per 5 minuti

Tappa 3

Togliere dal fuoco e aggiungere l'alcool, lo zucchero e la cannella

Tappa 4

Rimettete sul fuoco, riportare a bollire ritirare la pentola dal fuoco e ripetere questa operazione per altre 2 volte

Tappa 5

Alla fine lasciare raffreddare con la pentola ricoperta con il coperchio e lasciare in infusione per 5 giorni

Tappa 6

A questo punto filtrare e imbottigliare

Tappa 7

Servire freddo

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