Torta di rose con crema al burro

Questa ricetta di torta di rose è una vera dolcezza per il palato. Il connubio tra la brioche, la crema al burro e la crema pasticcera fanno di questa torta un vero capolavoro.

Lo staff di Tribù Golosa Team

Media
Medio

Ingredienti

IMPASTO
400 g farina
2 uova e 1 tuorlo
5 cucchiai zucchero
5 cucchiai olio
50 g lievito di birra sciolto in 1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale
buccia di 1 limone grattugiato
CREMA
150 g burro
200 g zucchero a velo
mezza bustina di lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prepara l'impasto lavorandolo fino a che non è ben ammalgamato. Lascialo riposare per due ore.

Tappa 2

Prepara la crema mescolando energicamente lo zucchero a velo con il burro a temperatura ambiente.

Tappa 3

Stendi l'impasto con spessore di 5/7 mm circa.
stendi la crema su questo.
Taglia l'impasto a striscie alte 5/7 cm e lunghe 30/35.
Arrotola le striscie e adagiale nella teglia da forno un pò distanziate tra loro.

Tappa 4

Cuoci per 1 ora a 160°.

Visualizza la ricetta completa