Questa ricetta di torta di rose è una vera dolcezza per il palato. Il connubio tra la brioche, la crema al burro e la crema pasticcera fanno di questa torta un vero capolavoro.
Lo staff di
Tribù Golosa
Team
- Media
- Medio
4.7/5
(135 Voti)
Ingredienti
- IMPASTO
- 400 g farina
- 2 uova e 1 tuorlo
- 5 cucchiai zucchero
- 5 cucchiai olio
- 50 g lievito di birra sciolto in 1 bicchiere di latte
- 1 pizzico di sale
- buccia di 1 limone grattugiato
- CREMA
- 150 g burro
- 200 g zucchero a velo
- mezza bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prepara l'impasto lavorandolo fino a che non è ben ammalgamato. Lascialo riposare per due ore.
Tappa 2
Prepara la crema mescolando energicamente lo zucchero a velo con il burro a temperatura ambiente.
Tappa 3
Stendi l'impasto con spessore di 5/7 mm circa.
stendi la crema su questo.
Taglia l'impasto a striscie alte 5/7 cm e lunghe 30/35.
Arrotola le striscie e adagiale nella teglia da forno un pò distanziate tra loro.
Tappa 4
Cuoci per 1 ora a 160°.
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