Muffin al cocco e ananas

  • 10
  • Facile
  • 15 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 150 gr. di farina 00
  • 2 uova
  • 100 ml. di latte
  • 50 gr. di burro
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr. di zucchero
  • 4 cucchiai di farina di cocco
  • 100 gr. di ananas

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare insieme farina, lievito, sale, zucchero e burro a temperatura ambiente. Aggiungere il latte e le uova fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere la farina di cocco e l'ananas tagliata a cubetti, mescolare delicatamente.

Tappa 2

Versare l'impasto nei pirottini di silicone e cuocerli in forno a 180° per 20 minuti.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: