Risotto con piselli

Di

Un primo piatto leggero e gustoso, che per i suoi colori ricorda la primavera.

  • 3
  • Media
  • 45 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 300 gr. di riso
  • 400 gr. di piselli
  • aromi a piacere
  • un bicchiere di vino bianco

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rosolare i pisellii in una padella con gli aromi e sfumare con il vino bianco.

Tappa 2

Brillare il riso insieme ai pisellii e durante la cottura aggiungere man mano dell'acqua bollente.
Servire ben caldo.

Si consiglia di non utilizzare il brodo di carne, al fine di non alterare il gusto del piatto.

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