Verdure alla fiamminga
Di Roby
Ingredienti
- - 250 gr. piselli
- - 50 gr. burro
- - 3 carote
- - 2 tazze di brodo
- - un pizzico di zucchero
- - sale
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Raschiate e lavate le carote, poi tagliatele a fettine sottili. Preparate una padella, abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti, e fate fondere 30 gr. di burro. Una volta che si sarà sciolto, unitevi le carote precedentemente tagliate e lasciatele insaporire per circa 5 minuti. Poi aggiungete i piselli, lo zucchero, una presa di sale e lasciate per qualche minuto sul fuoco le verdure. Ora unitevi il brodo e cuocete per circa 25 minuti a fiamma moderata, lasciando che il liquido venga assorbito completamente. Ultimate la cottura, unite il burro rimanente e fatelo sciogliere bene.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta di carote all'olio
4/5
(111 Voti)
-
Fettina con i piselli
3.3/5
(471 Voti)
-
Salmone al kiwi
0/5
(0 Voti)
-
Polpettone in crosta
0/5
(0 Voti)
-
Torta alle carote
0/5
(0 Voti)
-
Pesto di sedano
0/5
(0 Voti)
-
Crocchette di pollo e piselli
0/5
(0 Voti)
Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.
Commenta questa ricetta