- 4
- Facile
- 15 minuti
- 10 minuti
- 25 minuti
- Medio
Ingredienti
- 10 funghi porcini grandi
- q.b. olio
- q.b. sale
- q.b. pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulite per bene i funghi. Dapprima afferrate delicatamente con una mano il gambo e, con l’altra mano, attraverso un leggero movimento rotatorio del cappello e tirando delicatamente, separateli.
Ora, con un coltellino con la punta della lama ben affilata, raschiate delicatamente i gambi togliendo la patina sporca tutt’intorno.
Con un panno inumidito, strofinate delicatamente la parte superiore dei cappelli, facendo attenzione a non schiacciare la parte sottostante, eliminando i residui di terriccio.
Tappa 2
Tagliare longitudinalmente i gambi a fettine larghe circa mezzo cm. e lasciate intatti i cappelli. Arroventare la griglia e posizionare sopra tutti i funghi, lasciando in alto la parte superiore dei cappelli. Rigirare fino ad averli arrostiti per bene. Servire con un filo di olio, sale e pepe.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pasta sfoglia al prosciutto e... 4.3/5 (10 Voti) -
Involtini di peperoni con tonno 4.3/5 (10 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Spiedini grigliati e salsa tzatziki 3.5/5 (328 Voti) -
Spaghetti mare e monti 3.9/5 (16 Voti)