Biscotti al limone morbidi e profumati

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Ingredienti

  • 120 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 uovo
  • Il succo e la buccia di un limone
  • 270 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • zucchero granulato
  • zucchero a velo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare lo zucchero con il burro.
Aggiungere l'uovo e il succo e la buccia grattuggiata del limone.
Aggiungere lievito e farina. Impastare fino ad ottenere un panetto morbido.
Far riposare in frigo per un'ora.

Tappa 2

Formare delle palline e rotolarle prima nello zucchero e poi nello zucchero a velo.

Tappa 3

Metterle su una teglia e infornare a 180° per 10 minuti.

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