Panini morbidi

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  • Medio

Ingredienti

  • Per 25 panini:
  • 400g di farina 00
  • 200g di latte
  • 50g di burro
  • 40g di zucchero
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 uovo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in una ciotola latte, burro morbido, lievito, zucchero e mescolare.
Aggiungere farina e sale. Impastare fino ad ottenere un panetto e far lievitare per 2 ore.

Tappa 2

Trascorso questo tempo formare un salsicciotto e tagliarlo per formare delle palline.
Spennellare i panini con il latte e far lievitare per 30 minuti.

Tappa 3

Spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere per 15 minuti in forno già caldo a 200°

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