- Media
- 40 minuti
- Medio
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta frolla
- 5 cucchiai di confettura di mele
- Cannella in polvere q.b.
- Granella di zucchero verde q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disponete la pasta frolla sul piano di lavoro, stendendola a uno spessore di circa 5
mm e una lunghezza di almeno 25 cm, e ricavatene 20 triangolini isosceli che abbiano
un’altezza più o meno doppia della base (devono essere piuttosto lunghi, altrimenti
sarà difficile arrotolarli).
Tappa 2
Con un pennello da cucina, bagnate ogni triangolino con la confettura di mele
e spolverate uno strato leggero di cannella in polvere.
Avvolgete i triangolini partendo dal lato corto e arrotolandoli verso la punta.
Trasferiteli poi su una teglia foderata di carta da forno, disponendoli a triangolo,
per formare un alberello.
Tappa 3
Spolverate l’albero ottenuto con la granella di zucchero classica e quella colorata di
verde, per poi spostare la teglia nel forno già caldo cuocendo a 180°C per 20 minuti.
Non appena i croissant iniziano a dorarsi, sfornate l’alberello e lasciatelo riposare per
10 minuti, quindi servitelo in tavola tiepido, decorato con un fiocco rosso alla base.
La cottura di questo dolce dipende dal tipo di forno che usate, perciò prestate molta
attenzione e sfornate non appena i croissant iniziano a dorarsi.
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