Ciocco-Cheese

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  • 8
  • Media
  • 30 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Per l'impasto:
  • 5 uova (separate)
  • 200 gr zucchero
  • 150 gr farina
  • 5 cucchiai fecola
  • cacao in polvere (a piacere)
  • 5 cucchiai olio di semi
  • Per il ripieno:
  • 750 gr formaggio fresco spalmabile (a piacere)
  • 400 gr zucchero a velo
  • 50 gr gocce di cioccolato
  • 1 bicchiere succo d'arancia

Tappe di preparazione

Tappa 1

Amalgamare 5 tuorli d'uovo con lo zucchero e 5 cucchiai di acqua bollente.

Tappa 2

Aggiungere gli albumi montati a neve.

Tappa 3

Aggiungere la farina e la fecola setacciate. Infine aggiungere il cacao ed il lievito.

Tappa 4

Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti. Attendere che raffreddi.

Tappa 5

Per la farcitura:

Tappa 6

Amalgamare il formaggio con lo zucchero a velo.

Tappa 7

Aggiungere il succo d'arancia ed il cioccolato.

Tappa 8

Tagliare il dolce a metà e farcire con 2/3 della crema. Usare la crema rimanente per decorare il dolce.

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