Cannoli alla siciliana con pistacchi

Di

  • 6
  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 400 gr di ricotta di pecora
  • 150 gr di zucchero a velo vanigliato
  • 60 gr. di arancia e cedro canditi
  • 2 cucchiai di pistacchi
  • 40 gr di cioccolato fondente

Tappe di preparazione

Tappa 1

Utilizzare cannoli già pronti che si trovano in commercio.

Tappa 2

Setacciare la ricotta per farla diventare più cremosa, unire lo zucchero a velo, i canditi tagliati a dadini e il cioccolato tritato grossolanamente o le scaglie di cioccolato.

Farcire i cannoli siciliani con questo ripieno poco prima di servirli. In questo modo rimarranno croccanti. Guarnire i due lati del cannolo con pistacchi tritati e spolverizzare con zucchero a velo il tutto.

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