Pasta viva l'italia

Di

Primo piatto: tagliatelle con pesto salsa di pomodoro mozzarella e formaggio grana

  • 6
  • Facile
  • 30 minuti
  • 8 minuti
  • 40 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Tagliatelle all'uovo400gr
  • Passata di pomodoro 1 l
  • Pesto di basilico
  • Mozzarella 150gr
  • Zucchine 4 grosse.
  • Olio d'oliva
  • Sale qb.
  • Grana padano

Tappe di preparazione

Tappa 1

Saltare le zucchine a rondelle in poco olio d'oliva
Mettere a bollire l'acqua col sale
Usare la passata di pomodoro pronta da scaldare
Cuocere la pasta appena bolle l'acqua e scolarla al dente versarla in una zuppiera ,
Aggiungere una parte della salsa di pomodoro
Un po' di pesto
Mescolare e aggiungere la mozzarella a dadini e le zucchine
Finire con una bella spolverata di grana

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