Torta alla crema di limone

  • 10
  • Difficile
  • 25 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • Per la pasta:
  • 300 g. di farina
  • 150 g. di zucchero
  • 100 g. di burro
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • mezza bust. di lievito
  • Per la crema:
  • 100 g. di zucchero
  • 20 g. di burro
  • 2 uova
  • 2 limoni (succo e buccia grattugiata)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare l'impasto della base mettendo tutti gli ingredienti nel Bimby.

Tappa 2

Dividere l'impasto ottenuto in due parti, una leggermente più grande dell'altra e stenderla su carta forno.

Tappa 3

Foderare una tortiera per crostate con la pasta stesa e forarla con una forchetta.

Tappa 4

Preparare la crema nel Bimby mettendo tutti gli ingredienti e cuocendo 10 min. a 90° vel. 2.

Tappa 5

Quando la crema si sarà raffreddata versarla sulla base.

Tappa 6

Stendere su carta forno il rimanente impasto e con moltissima attenzione adagiarlo sulla torta cercando di non lasciare buchi e chiudendo i bordi.

Tappa 7

Infornare a 180°C.

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