Lesso al verde

Di

(boggio a-o verde)

  • 4
  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 600g di manzo già lesso
  • 1/2 cipolla
  • prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • 4 patate
  • brodo
  • vino bianco
  • alloro
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rosolare la cipolla e il prezzemolo tritati, bagnare con il vino bianco.

Tappa 2

Unire poi le patate a fette e la carne a pezzi, mettere anche l'alloro.

Tappa 3

Coprire con il brodo caldo, salare, pepare e continuare la cottura finché le patate non saranno pronte.

Tappa 4

Servire caldo.

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