- 4
- Media
- 10 minuti
- 15 minuti
- Medio
2.9/5
(24 Voti)
Ingredienti
- 750 gr di calamari
- 100 gr di pomodorini datterini maturi
- 1 limone non trattato
- olio
- sale
- paprica
- prezzemolo
- uno spicchio di aglio
- vino bianco
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire i calamri. Intanto soffriggere l'aglio e il prezzemolo. Quando il soffritto sarà pronto togliete l'aglio e aggingete i calamari. Intanto lavate e tagliate a spicchi i pomodori che poi verrano aggiunti nella pentola. Lavate bene il limone e tagliatelo a metà; una metà verrà spremuta e l'altra metà deve essere tagliata a fettine sottili e teniamo da parte. Sfumate col vino e fate evaporare tutto l'alcol. Quando l'alcol sarà evaporato aggiungere il limone sia in succo che in fettine. Aggiustare di sale e mettere la paprica. Apettare che il limone venga assorbito e servire.
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