Schiacciatina di patate

  • 6
  • Facile
  • 10 minuti
  • 40 minuti
  • 5 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 350 ml acqua
  • 30 ml olio d'oliva
  • 350 gr patate
  • 200 gr farina manitoba
  • formaggio grattugiato
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pre riscaldare il forno a 220 gradi ventilato

Tappa 2

In una ciotola versare l'acqua e l'olio, il sale e il pepe e mescolare.

Tappa 3

Unire la farina continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Tappa 4

Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare il composto.

Tappa 5

Unire le patate precedentemente sbucciate, tagliate a fettine sottili e lavate.

Tappa 6

Mescolare tutto.

Tappa 7

Versare il contenuto su una teglia foderata con cara da forno

Tappa 8

Livellare la superficie e aggiungere un pò di formaggio grattugiato, sale e pepe e olio d'oliva

Tappa 9

Infornare per circa 40 minuti

Tappa 10

La schiacciatina deve essere dorata e croccante.

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