Pizza Margherita

Ingredienti

Versare in una ciotola la farina, il lievito sciolto nel latte, l'acqua, l'olio e il sale e amalgamare bene.

Lavorare la pasta con le mani fino a ottenere un impasto liscio.

Riporre l'impasto in un recipiente capiente e coprirlo con una coperta, e lasciarlo lievitare fino a quando non sarà abbastanza gonfio.

Nel frattempo in una ciotola unire il sugo, l'origano, il sale e l'olio.

Una volta pronto l'impasto, suddividerlo in vari pezzi. Stendere col mattarello un pezzo alla volta e riporli ciascuno su teglie oleate.

Versare del condimento su ciascuna teglia e infornare a 180° gradi fino a quando il fondo della pizza non diventa dorato.

Una volta cotta la pizza aggiungere sopra la mozzarella grattugiata e rimettere in forno fino a quando non sarà sciolta.