Chiacchiere della nonna

Di

  • Facile
  • 10 minuti
  • 15 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1/2 kg di farina
  • 5 uova
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 bicchiere di liquore dolce
  • 50 g di burro
  • pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare una fontana di farina, aggiungere le uova, il liquore, lo zucchero, il burro e il sale. Impastare.

Tappa 2

Mettere l'olio in padella per farlo riscaldare e intanto stendere la pasta facendola diventare molto sottile.

Tappa 3

Tagliare le strisce con una rotella (a lama non dritta). Fare dei rettangoli con un buco al centro e mettere il lato minore dentro il buco.

Tappa 4

Lasciare riposare 1 ora prima di friggere.

Tappa 5

Cuocere e, appena compaiono le bolle, uscire, mettere su una carta assorbente e cospargere di zucchero a velo.

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