Cheesecake

Di antonellacavuoti

E' una ricetta che ho ricavato unendo varie tecniche fra loro fino ad arrivare agli ingredienti e alla modalità giusta per una bontà simile

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8
Facile
24 minuti
60 minuti
Basso

Ingredienti

300gr biscotti secchi
150gr burro
250gr philadelphia
200gr panna da montare
5 cucchiai di zucchero
Per la confettura:
300gr frutta a scelta
50gr zucchero
succo di limone

Tappe di preparazione

Tappa 1

Frullare i biscotti e mescolarli con il burro fuso, quando risultano ben amalgamati ricoprire il fondo di un vassoio (lo spessore del biscotto deve essere di circa 1cm). Mettere in frigo per 1h.

Tappa 2

In una ciotola mescolare la Philadelphia con 5 cucchiai di zuccheri e aggiungere la panna già montata. Riporre il composto sul fondo dei biscotti e metterlo nuovamente in frigo per circa 1h.

Tappa 3

In un pentolino mettere la frutta, lo zucchero e il succo di mezzo limone e farlo cuocere per 20 min. Frullare il tutto e una volta che si sia raffreddato metterlo sulla superficie del cheese cake.