Le sfinge

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Ingredienti

  • ml.125 di acqua
  • ml.125 di latte
  • mezzo cucchiaio di margarina
  • 4 uova
  • farina q.b.
  • olio per friggere
  • zucchero semolato q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in un pentolino il latte, l'acqua e la margarina e far bollire.Dopo di ciò unire la farina.Quando l'impasto si sarà raffreddato si aggiungono le uova e si inizia ad impastare.Mettere abbondante olio in una pendola e con un cucchiaio si prende un pò di impasto e si iniziano a friggere le sfinge.Dopo di ciò si possono passare nello zucchero semolato oppure si possono riempire con di crema pasticcera!

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