Crema per bignè al cioccolato

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 500 g di latte
  • 50 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 2 tuorli
  • 50 di cacao

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e il cacao; infine un pò per volta versare il latte mescolando in continuazione per evitare che si formino i grumi. Riscaldare il tutto fino ad ebollizione.

N.B. dose per 200 g di bignè.

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