Torta ananas, noci e cocco

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Ingredienti

  • 375 g di farina
  • 185 g di zucchero
  • 320 g di olio di girasole
  • 440 g di ananas
  • 100 g di noci
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 80 g di cocco
  • 5 uova
  • ½ lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare l’ananas. Unire alla farina a cannella, lo zucchero, il cocco e il lievito.
Sbattere le uova e unire le farina, poi l’ananas e l’olio poco per volte e infine le noci tritate.
Imburrate una taglia e infornate a 160° per 1 ora. Tenerla per mezz’ora in forno prima di sfornarla.

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