Fusilli con carciofi, gamberetti, cotto ed Edamer
Di Simona mura
Un piatto ricco e sostanzioso ma dal sapore unico.
Pesce, carne e verdure tutte insieme in questo tripudio di sapori
- 2
- Facile
- 10 minuti
- 15 minuti
- Medio
3.1/5
(428 Voti)
Ingredienti
- 200 gr di fusilli
- 4 carciofi
- 100 gr di prosciutto cotto in un unica fetta
- 100 gr di gamberetti
- 50 gr di edamer
- 1 piccolo scalogno
- sale
- olio extravergine di oliva
- pepe
- prezzemolo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa pulite i carciofi, tagliateli a fettine.
Pulite lo scalogno e tritate finemente.
Mettete entrambi in padella con un filo d’olio e lasciate cuocere 10 minuti a fuoco lento.
Tappa 2
Tagliate a dadini il prosciutto, mettetelo in padella e aggiungete i gamberetti. Fate cuocere ancora 5 minuti.
Scolare la pasta, saltarla nel condimento, aggiungete sale, olio (se necessario), pepe, prezzemolo tritato e servite!
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