Sformato di patate con mortadella
Di Simona mura
Un piatto semplice ma dal sapore fantastico! Inconfondibile il gusto della mortadella che accostato alle patate e al timo rende il piatto molto saporito.
- Media
- Medio
3.1/5
(416 Voti)
Ingredienti
- 800 gr di patate grandi
- 150 gr di mortadella
- 2 mozzarelle (io uso anche la peretta o la fontina)
- albabarona (timo)
- pangrattato
- burro
- sale
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa lessate le patate in acqua salata. Sbucciatele, schiacciatele e salatele.
Adagiate uno strato di patate in una pirofila imburrata.
Sopra le patate mettete la mortadella a pezzetti, mozzarella, timo.
Versate altre patate e appiattite.
Tappa 2
Se la pirofila è piccola potete fare più strati (sarà ancora più buono!)
Terminate con pangrattato, mozzarella, timo, qualche fiocchetto di burro, un filo d’olio e infornate 20 minuti a 200°.
Le patate son già cotte quindi dovrà solo sciogliersi l’interno e formarsi una crosticina in superficie!
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