Crema pasticcera al cioccolato fondente

  • Facile
  • 10 minuti
  • 5 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 4 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 500 ml di latte
  • 50 di farina
  • 1 scorza grattugiata di limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 130 gr di cioccolato fondente

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far bollire il latte, il limone e la vanillina fin quando non si creerà una pellicina.

Tappa 2

Da parte mixare i tuorli con lo zucchero e incorporare poi la farina. Aggiungere lentamente, poi, il latte al composto.

Tappa 3

Trasferire tutto in un pentolino e cuocere la crema per 3/5 minuti mescolando di continuo fin quando non si addensa.

Tappa 4

Unire il cioccolato tritato finemente e mescolare fino a completo scioglimento.

Tappa 5

Trasferirla in un recipiente, farla freddare, ricoprirla con pellicola e posarla in frigo fino al momento dell'utilizzo.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: