- Facile
- Basso
2.8/5
(9 Voti)
Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 200 gr di panna
- 3 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pan di spagna a forma rettangolare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere a bagno maria il cioccolato con l'acqua.
Unire lo zucchero e i tuorli alla cioccolata fusa una volta raffreddata. Montare gli albumi e unire. Montare anche la panna e aggiungere alla crema.
Tappa 2
Tagliare in 3 rettangoli uguali il pan di spagna e foderare uno stampo rettangolare con la carta forno.
Tappa 3
Inserire uno strato di pan di spagna e inumidire con uno sciroppo all'arancia e ricoprire con la mousse al cioccolato.
Ripetere l'operazione per tutti e 3 gli strati.
Tappa 4
Farcire la superficie con la mousse e della panna montata.
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