- Media
- Medio
Ingredienti
- 3 zucchine medie
- 50 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di parmigiano
- 1 panino raffermo
- 1 uovo
- 2 ciuffi di prezzemolo
- 2 ciuffi di basilico
- 500 gr di patate pulite
- 1 spicchio d'aglio
- 1 pezzo di cipolla
- 3-4 pomodorini
- 50 gr di olio
- 150 gr acqua
- 150 gr di vino bianco
- 1 cucchiaio di dado
- sale e pepe q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le zucchine per la lunghezza e privarle della polpa
Tappa 2
Inserire nel boccale il parmigiano, il pane ed il prezzemolo e triatre per 20 secondi da VEL 5-6 a VEL TURBO
Tappa 3
Unire la polpa delle zucchine, il prosciutto, l'uovo, il sale e il pepe, ed amalgamare il tutto per 20 secondi a VEL 5
Tappa 4
Farcire con il composto ottenuto le zucchine che verranno sistemate nel VAROMA
Tappa 5
Senza lavare il boccale inserire aglio, olio, cipolla, prezzemolo e basilico e cuocere 4 minuti a 100° a VEL 4
Tappa 6
Aggiungere il vino ed il dado, posizionare nel boccale il cestello dove saranno state sistemate le patate tagliate a tocchetti, posizionare sul boccale il VAROMA con le zucchine e cuocere per 30 minuti VAROMA a VEL 1
Tappa 7
A cottura ultimata adagiare le zucchine in una pirofila sopra le patate, versarvi sopra il sughetto ottenuto
Ti potrebbe interessare anche:
-
Rotolo tricolore 4/5 (2 Voti) -
Torta salata di Ingrid 4/5 (2 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Petto di pollo al limone 4/5 (2 Voti) -
Mousse al prosciutto cotto 4/5 (2 Voti)