Petto di pollo al limone

Di Josie

Piatto sano e leggero

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Ingredienti

600 gr di petto di pollo in fettine
Olio evo
2 limoni
Sale q.b.
Prezzemolo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prima preparare due pirofile, tagliuzzare finemente il prezzemolo in ogni piatto e aggiungerci olio e limone.

Tappa 2

In una padella mettere abbondante acqua e succo di limone, appena inizia a scaldarsi metterci i filetti di pollo e lasciare cuocere 10 min finchè il pollo non sarà diventato più o meno bianco all'esterno, fargli un taglio per verificare che sia cotto.

Tappa 3

Mettere il pollo nelle pirofile, giarlo e servire

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

La buccia di 1 limone BIO
180 ml di succo di limone
60g di zucchero
3 uova
180g di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.