Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...
Valentina Tribù Golosa

Ricette sfiziose con il pollo - 290 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Il pollo, dalla carne bianca e leggera, costituisce una delle carni preferite dalla maggior parte delle persone. Ma : c'è pollo e pollo ! Al momento dell'acquisto, privilegiate un animale nutrito a base di cereali allevato a terra, e ancor meglio allevato con la possibilità di muoversi all'aperto, in modo da scilupparsi il tempo necessario per raggiungere 1,5 kg di peso, in modo da avere una carne gustosa e ferma. Al contrario, un pollo allevato senza libertà di movimento svilupperà una carne molle e senza interesse gustativo. E che cosa preparare con un buon pollo ? Esistono centinaia di ricette, dalle più esotiche alle più classiche, tutte da scoprire nella selezione di ricette che trovi qui !

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: piatti veloci con il petto di pollo, coniglio alla toscana, filetti di tacchino al miele, kefta polpette marocchine

Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

Ricette Top

Di familyfood, FamilyFood

Vota per questa ricetta 3.2/5 (510 Voti)
Sushi di pollo e asparagi 1 Foto
Informazioni

persone 3
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 30
Costo Medio

  • petto di pollo a fettine 400 gr
  • asparagi circa 200 gr
  • semi di papavero
  • salsa di soia circa 60 ml
  • miele 30 gr

Scopri questa ricetta

Un sushi tutto italiano, realizzato con pollo e asparagi freschi

Le migliori ricette di Pollo

Di

Il cappone arrostito al forno è il secondo piatto ideale da servire per le feste e per il vostro pranzo di Natale

  • 1 cappone da 3 kg
  • 1,5 kg di patate
  • 2 o 3 grosse cipolle bianche
  • 4 spicchi d'aglio
  • 2 o 3 pomodori
  • 1 peperone giallo
  • 3 rametti di timo
  • 2 foglie di alloro
  • 50 cl di vino bianco secco
  • 1 dl d'olio d'oliva
  • sale, pepe
4.1/5 (483 Voti)

Il pollo è un tipo di carne molto versatile, dal sapore delicato, nutriente ma leggera; si puo' preparare in mille modi diversi: lasciatevi stupire dalle nostre 10 ricette di pollo che escono dall'ordinario!

229 condivisioni

Di

Il mio compagno ne va matto

  • 1 grosso pollo già pulito e tagliato a pezzi
  • 4 peperoni (rossi e glialli)
  • Olive in salamoia gr. 100
  • 2 cipolle
  • Capperi sotto sale gr. 50
  • Pane grattato 1 cucchiaio
  • Rosmarino
  • Vino bianco circa 2 bicchieri
  • Olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
4/5 (12 Voti)

Che tu stia cucinando per la tua famiglia o per una cena speciale, questa ricetta ti guiderà passo dopo passo verso un successo culinario.

Di

Affettate finemente la cipolla e mettetela in una padella antiaderente dal fondo dove avrete versato un cucchiaio d...

  • 1 petto di pollo
  • farina q.b.
  • 2 limoni
  • rosmarino e timo freschi
  • olio d’oliva
  • sale
  • pepe
  • 1 mestolo di brodo vegetale
  • 1 cipolla
3.5/5 (28 Voti)

Di

Condite il pangrattato con il parmigiano, l’origano, il sale e il pepe

  • 6 fusi di pollo
  • 150 gr. di pangrattato
  • 25 gr. di parmigiano grattugiato
  • Succo di 1 limone spremuto
  • Origano q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
2.7/5 (190 Voti)

Per tutti coloro che amano le cose facili e veloci, le ricette in teglia sono una grande novità! Tutti gli ingredienti vengono posti su una teglia, conditi e cotti insieme in forno. I sapori possono mescolarsi bene e i risultati sono semplicemente deliziosi!

Di

Tagliate il pollo a tocchetti piccoli, infarinateli e scuoteteli per eliminare l’eccesso

  • Ingredienti per 2 persone:
  • 300 gr di petto di pollo
  • 2 cucchiaini di senape
  • 4 cucchiaini di miele (per me miele di melata)
  • latte qb
  • sesamo
  • farina
  • sale
  • Olio evo
3.1/5 (527 Voti)

Di

Questa ricetta e' priva di eccessivo condimento e di grassi,percui e' legera semplice e veloce! Bastano pochi ingre

  • 3 fettine di pollo
  • un po' di pomodori freschi dell'orto.
  • origano
  • Olio extra vergine delicato
  • 1 spicchio d’aglio
  • origano
4.9/5 (84 Voti)

Di

Se utilizziamo, come ho fatto io, un petto di pollo intero dividiamolo in due, eliminiamo gli ossicini dello sterno...

  • g 700 di bocconcini di pollo (io ho usato un petto intero)
  • mezza cipolla
  • 2 carote
  • 2 o 3 coste di sedano
  • 1 litro di passata di pomodoro
  • 1 fetta di prosciutto crudo da g 120 circa e spessa 1 cm
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • g 70 burro
  • 6 cucciai olio d'oliva
  • sale pepe
5/5 (1 Voti)

Di

Un ottimo secondo piatto leggero a basso contenuto calorico con una nota di acidità e aroma dovuto all’arancia ...

  • Ingredienti per 4 persone :
  • 4 petti di pollo, 2 arance, 20 g. di zenzero fresco grattugiato, 2 cucchiaini di paprika dolce, una grattugiatina di noce moscata, 1 spicchio d’aglio grattugiato, olio evo (io) biologico Tripodi q.b. sale q.b.
5/5 (1 Voti)

Di

Piatto unico

  • 500 gr. di pollo
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 1 patata
  • 5 pomodori
  • 1 barattolo di germogli di soia
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • brodo q.b.
  • 400 gr. di riso basmati
  • olio
  • sale
  • salsa di soia
4.8/5 (195 Voti)

Di

Un cibo Indiano che pian piano è entrato anche nelle nostre tavole Italiane

  • Ingredienti
  • 500 g di petto di pollo
  • 1/2 bicchiere di yogurt
  • 2 cucchiaini di curry
  • 1 o 1/2 cipolla a seconda dei vostri gusti
  • 1 spicchio d’aglio
4.8/5 (76 Voti)

Ancora più ricette di Pollo

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Tom yam Sushi di pollo e asparagi