Ricette di pollo al forno
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Ricette di pollo al forno - 11 ricette

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Tecniche di cucina

State guardando: Croissants di patate ripieni al formaggio
Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Pollo al forno

Di

Disporre uno spicchio d’aglio schiacciato, il rosmarino, il sale e il pepe in una ciotola e ricoprire d’olio

  • 1 kg di pollo
  • 1 kg di patate
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di rosmarino
  • 3 cucchiai di olio evo
  • sale
  • pepe
3.5/5 (350 Voti)

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Lavare bene il pollo e togliere il grasso

  • 1 kg di fusilli di pollo
  • uovo e pangrattato q.b
  • sale e olio q.b
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Tagliare il pollo in pezzetti di un paio di centimetri di lato, rimuovendo eventuali nervature o parti grasse

  • 250 g di petto di pollo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di latte
  • pepe
  • 100 g di pangrattato
  • 20 g di Parmigiano Reggiano
  • 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva
  • sale
3.9/5 (12 Voti)

Di

Infarinare i pezzi di pollo

  • 1 pollo a pezzi (o l'equivalente di un pollo in pezzi di sole cosce e sovracoscie)
  • 2 uova
  • 1 etto di pangrattato
  • farina
  • Olio extra-vergine di oliva
  • Sale, pepe
3.5/5 (286 Voti)

Di

La marinata è generalmente costituita da una parte liquida (vino bianco o rosso o succo di limone, olio, oppure salsa di soia per le marinate asiatiche) e degli odori, quali erbe aromatiche (rosmarino, salvia, timo...) e ancora carote, cipolle, aglio, bacche di ginepro, chiodi di garofano o altre bacche profumate. La carne di pollo, magra e leggera, si presta particolarmente bene ad essere marinata prima della cottura, in modo da acquisire più gusto. Ecco 5 marinate per rendere il pollo davvero irresistibile

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Di

Sciogliere il Lievito di birra fresco in 50 ml di acqua tiepida

  • Per l’impasto:
  • 250 g farina bianca ‘00’
  • 150 g farina di mais tostata
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 10 g zucchero (2 cucchiaini)
  • 2 cucchiai di olio
  • 200-225 ml acqua tiepida
  • 2 cucchiaini colmi di sale
  • Per farcire:
  • 250 g salsa allo yogurt
  • 1 cetriolo
  • 150 g petto di pollo al forno
  • 100 g formaggio feta
  • 150 g insalata mista
2.9/5 (449 Voti)

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Pollo con patate a forma di rosa per 2 ci vogliono 5 formini per cupcake in alluminio , 4 patate, 3 coscette di p...

  • Pollo con patate a forma di rosa per 2 ci vogliono 5 formini per cupcake in alluminio ,vino bianco, 4 patate, 3 coscette di pollo, odori (aglio in polvere per chi preferisce, rosmarino,) sale olio e burro.
2.9/5 (328 Voti)

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Elimina la pelle delle cosce di pollo e condiscile con sale, pepe e olio d’oliva

  • 8 cosce di pollo
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale e pepe
  • Per il contorno:
  • 350 g di fave
  • 2 fette spesse di pancetta
  • 1/2 peperoncino
  • 2 cucchiai di olio EV
  • 1 scalogno
  • sale e pepe
3.6/5 (18 Voti)

Di

Preparare il pollo introducendo al suo interno una costa di sedano

  • 1 pollo di circa 1 kg, 3 coste di sedano, 1 carota, 1 pomodoro, sale, pepe, 4 cucchiai di olio, 1,5 dl di vino bianco secco, 1/2 dado di carne
3.1/5 (403 Voti)

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pollo panato cotto al forno con verdure e formaggio

  • - 68 fettine di petto di pollo
  • -1 uovo
  • -3 bicchieri(circa) di pangrattato
  • -1 bicchiere di farina
  • -70 gr (circa) di parmigiano reggiano stagionato 30 mesi
  • - mezza cipolla
  • - 6 fettine di formaggio per toast
  • -2 pomodori
  • -34 foglie di erba cipollina
  • -sale e pepe qb
  • -olio d'oliva qb
3.1/5 (332 Voti)

Di

In un terrina versare olio, succo del limone, tutte le spezie e mescolare

  • 6 Cosce di pollo
  • 6 spicchi Aglio
  • 4 cucchiai Olio d'oliva extravergine
  • Paprica q.b.
  • mezzo porro
  • 1 Limone
  • Cannella q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • insaporitore per carni (ne basta un pizzico)
3/5 (3 Voti)

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