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Ricette di secondi di carne estivi - 20 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta pizzaiola di carne, scaloppine al limone e vino bianco, scaloppine di pollo al limone, salsa tonné , economiche per cena

Tecniche di cucina

Guacamole

Ecco a voi la video ricetta del guacamole, una saporita salsa a base di avocado le cui origini sembra che risalgano ai tempi degli aztechi. È il simbolo della cucina messicana, ma ormai è entrata di prepotenza anche nelle nostre cucine tanto è buona.

Facile e veloce da preparare, è perfetta per l'aperitivo da accompagnare a dei nachos o per una serata messicana. 

Cosa aspettate allora? Scoprite subito la ricetta!

Le migliori ricette di Secondi di carne estivi

Di

Scaldate le piadine un minuto circa per lato su una piastra o una padella antiaderente ben calda

  • 200 g stracchino (o philadelphia)
  • 4 piadine
  • 150 g di bresaola
  • 50 g di rucola
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
3.3/5 (35 Voti)

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Ecco una selezione di 10 varianti golose di cioccolata calda per affrontare al meglio l'inverno.

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Di

antipasto che apre le mie migliori tavolate ed abbuffate!

  • 3 etti di bresaola
  • 2 mazzetti di rucola
  • 1 pezzetto di parmigiano reggiano
  • aceto balsamico
  • olio d'oliva
  • 1 limone
  • sale q.b.
4.5/5 (13 Voti)

Di

Ecco la ricetta pe preparare delle uova strapazzate perfette e 10 varianti gustose!

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Di

Per preparare i bastoncini di pollo con salsa alla senape, iniziate dalla la salsa: unite alla maionese prima la se...

  • Per 40 bastoncini:
  • Pollo - petto 600 gr
  • Parmigiano Reggiano - grattugiato 50 gr
  • Prezzemolo - tritato 2 cucchiai
  • Mandorle - pelate 40 gr
  • Farina - 40 gr
  • Sale - q.b.
  • Pepe - macinato q.b.
  • Pangrattato - 60 gr
  • Uova - per impanare 2
  • Olio di semi - per friggere q.b
  • Per la salsa alla senape:
  • Senape - di digione 50 gr
  • Senape - delicata 30 gr
  • Miele - 20 gr
  • Maionese - 100g
3.9/5 (391 Voti)

Di

Su ogni fetta di bresaola mettere un cucchiaino di formaggio, arrotolare e chiudere le estremità con i fili di erb...

  • 6 fette di bresaola
  • formaggio asiago a cubetti
  • 12 fili di erba cipollina
4/5 (20 Voti)

Di

Passo dopo passo ecco come realizzare questa pizza speciale!chritt für Schritt wie es geht.

Di

Spiedini di vitello, ideali per una grigliata estiva, da servire con una rifrescante salsa al cetriolo

  • Per gli spiedini
  • 600 g di scamone di vitello
  • 1 peperone giallo
  • 1 perone rosso
  • 1 cipolla
  • ½ limone
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • pepe
  • Per la salsa tzatziki
  • 250 ml di yogurt greco
  • 30 ml di succo di limone
  • 2 cucchiaini di aglio tritato
  • 1 cetriolo
  • sale
  • pepe bianco
3.5/5 (328 Voti)

Di

Preparare 8 spiedini infilzando 4 dadini di agnello e 1 gambero su ogni spiedino

  • 600 gr di carne d'agnello tagliata a dadini (spalla)
  • 8 code di gamberi sgusciate
  • Per la marinata:
  • 2 limes
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 10 gr di zenzero fresco
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • 1 filo d'olio d'oliva extra vergine
3.7/5 (438 Voti)

Di

Possono sembrare scontati ma non lo sono, merito del porro, del pepe verde, del limone e del timo che creano questo...

  • 6 fettine di tacchino battute
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • mezzo peperone rosso
  • mezzo peperone giallo
  • 1 porro
  • brodo di carne fresco o granulare
  • limone
  • olio
  • pepe verde
  • timo
3.5/5 (420 Voti)

Di

Un sushi tutto italiano, realizzato con pollo e asparagi freschi

  • petto di pollo a fettine 400 gr
  • asparagi circa 200 gr
  • semi di papavero
  • salsa di soia circa 60 ml
  • miele 30 gr
3.2/5 (510 Voti)

Di

Tagliare le melanzane a rondelle spesse 1 cm, passarle nella farina, nell’uovo battuto a forchetta e condito ...

  • melanzane nere q.b.
  • prosciutto cotto a fette spesse q.b
  • formaggio (o mozzarella) q.b.
  • fette di pollo sottili q.b.
  • uova q.b.
  • farina q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio d’arachidi per friggere q.b.
  • erbette a piacere (io ho usato timo, rosmarino ed erba cipollina) q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
3.2/5 (453 Voti)

Di

Tagliate il petto di pollo a striscioline

  • INGREDIENTI
  • 300 g di petto di pollo
  • 400 g di ananas (conservate anche qualche cucchiaio di succo)
  • 2 lime
  • 50 g di farina (se la si sostituisce con della maizena, renderete questo pollo all'ananas una ricetta per celiaci)
  • 20 ml di olio di semi
  • sale
3.1/5 (452 Voti)

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