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Pollo all'ananas e lime

Di

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Ingredienti

  • INGREDIENTI
  • 300 g di petto di pollo
  • 400 g di ananas (conservate anche qualche cucchiaio di succo)
  • 2 lime
  • 50 g di farina (se la si sostituisce con della maizena, renderete questo pollo all'ananas una ricetta per celiaci)
  • 20 ml di olio di semi
  • sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pollo all'ananas e lime - Tappa 1

Tagliate il petto di pollo a striscioline

Tappa 2

Pollo all'ananas e lime - Tappa 2

ed infarinatelo.
In una padella antiaderente scaldare un cucchiaio di olio di semi.
Rosolate il pollo.

Tappa 3

Pollo all'ananas e lime - Tappa 3

Aggiungete l’ananas tagliato a pezzetti con il suo succo.

Tappa 4

Pollo all'ananas e lime - Tappa 4

Fate cuocere 5 minuti a fiamma bassa ed aggiungere il succo di un mezzo lime e la buccia di due lime tagliata a julienne (prendete solo la parte verde!).

Tappa 5

Pollo all'ananas e lime - Tappa 5

Fate cuocere qualche altro minuto, in modo che si formi la salsina.
Servire subito il vostro pollo all’ananas e lime. :)

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Ingredienti:

  • 1 avocado bello maturo
  • 1/2 pomodoro
  • 1/2 lime (il succo)
  • Coriandolo
  • Sale e pepe

 

 

Procedimento:

Tagliare a metà l'avocado e togliere la polpa. Schiacciarla in una ciotola con la forchetta. 

Spremere il lime ed unire il succo all'avocado schiacciato. 

Tagliare a cubetti l'avocado ed aggiungerlo all'avocado.  Tagliuzzare il coriandolo, unire il sale ed il pepe e mescolare. 

Mettere in frigo a riposare qualche ora prima di servire. 

 

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