Ricette di secondi di carne al forno per Natale - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne al forno, carne rossa al forno, arrosto di vitello in crosta di pane, pasta della domenica

Tecniche di cucina

Come chiudere un tovagliolo a forma di coniglio

Ecco un'idea da copiare per il pranzo di Pasqua: dei tovaglioli piegati in modo da formare dei bellissimi coniglietti! Con questo video non potrete sbagliare, e l'effetto scenico è assicurato.

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Le migliori ricette di Secondi di carne al forno per Natale

Cappone arrostito al forno

Provala!RICETTA TOP

Di Pierre Dubrule

Il cappone arrostito al forno è il secondo piatto ideale da servire per le feste e per il vostro pranzo di Natale

1 cappone da 3 kg
1,5 kg di patate
2 o 3 grosse cipolle bianche
4 spicchi d'aglio
2 o 3 pomodori
1 peperone giallo
3 rametti di timo
2 foglie di alloro
50 cl di vino bianco secco
1 dl d'olio d'oliva
sale, pepe

4.1/5 (483 Voti)

Tacchino di Natale ai marroni

Di Silvia_TribùGolosa

Questo tacchino di Natale ai marroni è il classico piatto natalizio da condividere in famiglia

1 tacchino da 3 kg
300 gr di marroni cotti al naturale (o di castagne)
4 foglie di alloro
2 kg di patate novelle
20 cl di brodo di pollo
Per il ripieno:
230 g di pane raffermo
15 cl di latte
125 gr di burro
2 cucchiai di olio
2 rametti di rosmarino fresco
4 scalogni (o una grossa cipolla)
300 gr di salsicce
5 cl di Cognac
Sale
Pepe

5/5 (184 Voti)

Cappone delle Feste allo Champagne

Provala!RICETTA TOP

Di orsattoni sylvie

Il Cappone delle Feste allo Champagne è davvero il protagonista del Natale ! Lo champagne gli conferisce un profum

1 cappone da 1,5 kg
75 gr di burro
1 cucchiaino di farina
3 dl di Champagne
Sale, pepe

3.7/5 (445 Voti)

Terrina di coniglio

Di Assassina di Aragoste, AssassinadiAragoste

Iniziamo a pensare un po' al menù di Natale e lo facciamo con una terrina perfetta per un antipasto diverso dal so...

Per la farcia
1.5 Kg di coniglio (se siete schifiltosi e non volete disossarne uno intero, prendete le cosce e il busto, li vendono a pezzi, voi dovrete solo togliere le ossa, ma non è come disossare da zero ...)
2 scalogni
2 uova
150 ml di panna da cucina
2 cucchiai di pistacchi sgusciati
1 cucchiaio di mirtilli essiccati
2 cucchiai di prezzemolo tritato
noce moscata
sale e pepe qb
Per la copertura
200 gr circa pancetta tesa a fette, dolce (non usate il bacon!!), la quantità è direttamente proporzionale alla terrina che utilizzerete
300 ml di gelatina liquida (che farete con i dadi o le bustine che si trovano facilmente al supermercato)