Torta tenerina

Di

Squisita! leggermente croccante all'esterno ma morbidissima dentro!

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • 100 Gr di burro tagliato a cubetti
  • 60 Gr di farina
  • 200 Gr di cioccolato fondente
  • 3 Cucchiai di latte a temperatura ambiente
  • 150 Gr di zucchero
  • 1 Pizzico di sale
  • 3 Uova

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spezzettare il cioccolato e sciogliere a bagnomaria,

Tappa 2

poi aggiungere il burro un cubetto per volta, mescolando, e lasciar intiepidire.

Tappa 3

A parte rompere le uova e montare i tuorli con metà dello zucchero, poi unire il cioccolato.

Tappa 4

Aggiungere il latte e la farina setacciata; a parte montare a neve gli albumi con lo zucchero rimasto.

Tappa 5

Unire il tutto e versare in una tortiera già imburrata e infornare a 180gradi per 25-30minuti.

Tappa 6

Cospargere di zucchero a velo

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