- 4
- Facile
- 50 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 40 biscotti secchi
- 250 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di noccioline pralinate ( noci ,mandorle o nocciole tostate)
- 250 gr di panna fresca
- 20 gr di burro
- caffè amaro q.b.
- 2 cucchiai di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere sul fuoco la panna, lo zucchero ed il burro finchè inizia a bollire, spegnere e buttarci dentro il cioccolato mescolando energicamente.Far raffreddare e montare con le fruste, in caso non dovesse montare la ganache, mettere il contenitore in freezer per tre-quattro minuti.
Su uno stampo da plumcake iniziare a comporre il primo strato, imbevendo i biscotti nel caffè, spalmare la ganache su tutto lo strato. Aggiungere un pò di nocciole e coprire con un'altro strato di biscotti imbevuti fino ad esaurire gli ingredienti.L'ultimo strato sarà costituito dai biscotti.
Porre in frigo per almeno due ore e servire, spolverando l'ultimo strato con zucchero a velo, cocco o cacao amaro.
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